El emprendedor de IRCOLAC tiene una larga tradición empresarial. A los 15 años de edad decide irse a estudiar a Boston, a pesar de los impedimentos de la madre. Allí se queda por 8 años, graduándose de Ingeniero Industrial en Northeastern University.

Regresa a Venezuela y comienza  a trabajar en la Procter & Gamble por dos años.

Se retira para desarrollar una empresa de muebles y dedica a ella los próximos 14 años. Vende la empresa y comienza sus posgrados de economía en Rice University y luego de Estudios del Futuro en la Universidad de Houston.

Regresa 10 años después a Venezuela para desarrollar una empresa metalúrgica con un contrato dado por la Brown & Root  de Houston. Dedicó 7 años a esta empresa y se retira por razones personales con los socios.

Comienza una fabrica de computadoras venezolanas y le dedica 10 años hasta su retiro del ambiente capitalino a una finca en Barinas.

No se pudo conseguir apoyo del gobierno y PDVSA, quienes serían los mayores consumidores de los equipos a fabricar.

Nos mudamos a una finca donde tuvimos que empezar por hacernos la casa. Mi esposa Carmen Isabel, especializada en decoración de jardines, trabajó por 20 años en Caracas desarrollando extraordinarias jardinerías interiores y exteriores de muchas empresas de alto prestigio. Creó, de la nada, los bellos jardines salvajes que ven en estas páginas.

Así fue que empezó IRCOLAC.

Durante los primeros 5 años nos dedicamos a la preparación de una manada de ganado lechero que terminó en la formación de IRCOLAC. Llevamos 10 años de estudios de los mejores libros de elaboración de quesos artesanales y hemos tomado cursos en USA y visita de plantas en Suiza. Llevamos 4 años elaborando un queso Especial de Barinitas que fue elaborado por nuestra operación de Austin, Texas (DOS LUNAS) y presentado en Junio del 2011 en una Feria Nacional de Wisconsin y nos llevamos el segundo premio. Se penetró el mercado local con el Especial de Barinas, Parmesano di Ponti, Peco-Romano y Ricota.

El próximo paso se está gestando la formación de un INSTITUTO IRCOLAC con el fin de promover los quesos artesanales en nuestra región, a través de Cursos, lo más sencillos posibles, para que se desarrolle esta importante área productiva del país.

En el 2012 comenzaremos con las siembras de Cacao venezolano y esperamos para el 2015 producir un chocolate de altísima calidad.

Con el fin de promover a nuestros trabajadores los estamos incentivando en el levante de cochinos en la laguna de oxidación de la finca y esperamos comenzar la elaboración del Jamón Serrano fresco en un futuro muy cercano.