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FINCA DE QUESOS ARTESANALES
 

          
Novillas Lecheras Preñadas

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Selección por temperamento: la genética y el manejo

Ph.D. Dr. Marcos Giménez Zapiola. 2001. Informe Ganadero, Nº 504.

El temperamento es un rasgo altamente heredable en los bovinos, al punto que hay razas se distinguen por este aspecto de su comportamiento. Así, son reconocidos la mansedumbre del Hereford, la peligrosidad del Holando, el nerviosismo de algunas razas continentales y el carácter arisco del índico.

Sin embargo, no se trata de un acervo genético inamovible de las razas, y depende de la selección que hagan los ganaderos y del manejo a que los animales sean sometidos a lo largo de las generaciones. Así, el Hereford de los montes texanos puede ser tan arisco como el peor de los cebuinos, y éstos, si son criados en la India, se dejan llevar por niños con más docilidad que los toros de cabaña.

Hongos del pasto y fotosensibilización del ganado


Mi nombre es William Niño. Soy médico veterinario, y se me ha presentado muy seguido el problema de fotosensibilizacion en el ganado vacuno, el cual -por medio del tratamiento médico- sale muy fácilmente. Mi preocupación es que al principio pensaba que el problema se debía a la presencia de plantas que contienen pigmentos fotodinámicos en los potreros, situación a la cual se le dio pronta solución. Pero quedé sorprendido cuando vi que el problema persistía; investigué y di con la causa. En efecto, encontré hongos en la braquiarias de la finca, y por registros de ocupación de potreros, verifiqué que justo cuando los animales pastaban en estos potreros, se enfermaban. Mi inquietud es: ¿cómo hago para controlar estos hongos a nivel de pasturas, y evitarme las pérdidas por la enfermedad?

 

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